100克面粉的热量大概有多少,100克面粉的热量是多少

100克面粉约含346卡路里。面粉是一种由小麦磨成的粉末。它的主要营养成分是蛋白质和糖。根据面粉中蛋白质的含量，可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。

100克面粉热量高。谷朊粉颜色更深，活性更强，更顺滑，用手不容易搓成一团。它适合做面包和一些糕点。

中筋面粉呈乳白色，介于高粉和低粉之间，体质半松散。一般用的都是中式小吃，比如小笼包，馒头，面条。

低筋面粉颜色为白色，手抓易结块，平均蛋白质含量约为8.5%，故面筋较弱。适合制作蛋糕、松饼、饼干和蛋挞。

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