砖茶是紧压茶。砖茶，顾名思义，就是外形呈砖状的茶，也叫蒸压茶。它是由茶叶、茶梗，有时还有茶粉压制而成的块状茶，也是压缩茶的一种代表。
砖茶可分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、伏砖茶、康砖茶等。根据不同的原料和制造工艺。
所有的砖茶都是蒸压的，只是成型方式不同。如青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、伏砖茶等都是用机械压制成型，而康砖茶则是用棍棒锤打成型。
砖茶是中国商业文明萌芽阶段的重要高价值产品。大型手工茶制品是丝绸之路最重要的贸易物资，也是西部和北部边境地区军政支出的财政支柱。
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