吃米饭能长寿吗？推荐抗衰老的吃法。
吃米饭能长寿吗？
老年人最喜欢小米，把它当成最好的滋补品。小米是小米去皮后的颗粒状谷物，体弱多病的老人经常用小米滋补身体。中医认为小米益五脏，厚胃，补津液，强筋骨，长肌肉。清代一位名医说：“小米最养人。煮米粥时的米油比参鸡汤好。”可见，长寿的人喜欢小米是有道理的。长寿的“秘诀”已经介绍过了。令人惊讶的是，这些“好食物”非常普通，但很少有人相信吃这些普通食物可以长寿，而那些确实相信的人也很难坚持下去。但是，只有相信，才能得到。如果你正在为自己寻找一个长寿的秘方，不妨试一试。
如何吃抗衰老大米
第一，尽量让米饭“清淡”
1.不要往米饭里加油。
一方面，尽量不要给米饭加油，以免增加额外的能量，也避免饭后血脂增加更多。所以最好少吃炒饭，和香肠一起煮，或者米饭和油腻的菜混着吃，尽量避免。
2、不加调料的米饭
另一方面，尽量不要在米饭中加盐、酱油、味精，避免额外加盐，否则不利于控制血压，防止心血管意外。
3.紫菜包饭适合慢性病患者。
这里要说明一下，加醋，紫菜包饭，中间加蔬菜和生鱼，是符合清淡原则的。醋本身可以降低血糖反应，有助于控制血脂；紫菜和生鱼对心血管系统也有好处。所以，只要不同时吃咸的菜，紫菜包饭是适合慢性病患者的主食。
第二，尽量把米饭做“浓”
1.慢慢吃米饭，少吃米饭。
所谓粗，就是尽量少吃精米，少吃糯米。他们的血糖反应过高，对血糖和血脂的控制非常不利。只有摄入足够的纤维，才能有效降低米饭的消化速度，同时吸收肠道中的胆固醇和脂肪，可以降低餐后血糖和血脂。这样也可以让人吃的慢一点，吃的少一点，有助于控制体重。其实大部分慢性病患者都是超重的，控制体重是饮食调整措施的第一要务。
2.粗粮和米饭一起煮。
一些营养和保健价值较高的大米，如糙米、黑米、胚芽米等。都有“粗”的味道。虽然“粗”对身体有好处，但是每天吃100%的糙米，会让你感觉口感不舒服，很难长期坚持。所以煮饭的时候，不妨“配合”一些糙米、大麦、燕麦等“粗粮”，口感会更容易接受。最好将“粗”的原料在水中浸泡一夜，这样煮熟后会和米饭同时成熟。
第三，尽量让米饭“乱”
煮米粥时，最好不要用单一的大米，而是用大米、粗粮、豆类、坚果等。比如红豆饭，花生燕麦米粥等。是非常适合慢性病患者的米饭食品。通过添加这些食物原料，一方面补充了B族维生素和矿物质，另一方面也可以起到蛋白质营养的补充作用，可以减少动物性食物，保证充足的营养供给。
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