麻辣烫是常见的街边小吃。放各种蔬菜、肉类、面食等。煮好后就可以吃了。那么，麻辣烫可以放冰箱吗？冰箱冷藏还是冷冻麻辣烫？
麻辣烫可以放冰箱吗？如果是一般的保鲜盒，很容易坏，要看天气。
如果你不想它坏掉，就用真空保鲜盒。它是密封的，然后里面的空气被抽出来。里面没有氧气(也就是空气)剩下的都是真空！只有这样，里面的东西才不会变坏腐烂。存放时间长，锁住了原有的营养和水分。
麻辣烫可以放冰箱吗？即使把汤放在冰箱里，时间长了也容易变质。一般只剩下上面的油了。不要留下水或调料残渣。待油热熟后留下，等凉了再封口，放入冰箱。下次吃的时候可以加水和调料煮一段时间，然后把储存的油放进去。如果觉得油不多，可以加黄油炒调料，煮一会儿。每次吃的时候。
麻辣烫能坚持多久，要看季节。夏天一般持续两天，冬天可以持续四五天。但是保存方法一定要想当然，不然第二天就坏了。每天晚上打烊后，把锅里的麻辣汤烧开，然后准备一个塑料桶清洗干净，用热汤把桶冲洗干净，然后把汤倒进桶里，放在通风处。重庆——味——麻辣烫就是这样操作的，每次汤都保存的很好！
建议将烫伤的东西保存在容器中或密封在白色塑料袋中，冷却后放入冰箱，冷藏时间一般不超过2天；汤冷却后也可以冷藏或冷冻。
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