华润雪花啤酒的高端啤酒出了圈，高端系列啤酒礼盒“醴”，单盒售价999元，有两瓶啤酒，折合下来，每瓶价格499.5元
约500元的售价超出了普通用户对啤酒的价格认知，因为一听330ml的雪花啤酒，售价也就不超过3块。
据媒体信息，“醴”并没有按常规的高端啤酒产品主打线下餐饮终端，而是以两瓶装的限定版礼盒形式，只聚焦线上电商销售，打通礼品和商务宴请等消费场景。因此设计非常高贵：啤酒瓶身采用了双耳鲵鱼纹的设计，同时附送礼袋酒具，包括杯垫+开瓶器组合，以及两只形似青铜觯原型的玻璃酒杯。
在商道童言（Innovationcases）看来，华润雪花啤酒已经不满足于低价，安于啤酒产品了。
并购后的收缩
1993年底，财大气粗的华润看中了啤酒的发展潜力，收购了雪花啤酒，强势切入啤酒行业。当时华润没有做啤酒的经验，所以 于是1994年 引进了当时世界第二大啤酒厂商南非的米勒 SABMiller， 联合创立了哈啤合资公司 ， 其中华润持股51%，SAB持股49% 。
啤酒行业和一般行业不同，啤酒行业因为运输成本的问题，必须要靠不断并购才能扩大市场规模。南非米勒不仅为华润带来了充足的资金，也提供了丰富的资本运作经验。
南非米勒的策略是通过收购企业，将所有被收购的啤酒厂换成华润雪花啤酒的品牌，这使得很多啤酒品牌消失。到2005年，华润雪花已经是中国啤酒销量最高的品牌；2016年，华润啤酒在中国拥有98家啤酒厂，拥有30多个区域品牌。
如今，啤酒行业前五大企业的份额约为92%。2020年，销量市场份额从高到低依次为华润啤酒31.9%，青岛啤酒22.9%，百威英博19.5%，燕京啤酒10.3%，嘉士伯7.4%。
在1980-2013年期间，中国啤酒产量持续增长，年复合增长率约为13%，最高年增长率超过40%。但此后啤酒总产量在历史峰值后继续下滑，2021年距离高点已经下滑30%。
除了市场销量下滑，华润雪花的高端产品占比也相对较低。低端产品仍占华润啤酒营收份额的50%以上，高端产品低于青岛啤酒的10%以上和百威的30%以上。
这种靠低价走量的经营策略也给华润上了沉重的一课，2013年之后华润啤酒净利润连亏两年，直接影响了企业的利润水平。2015年亏损40亿元，直到2018年公司净利润也就不到10个亿，公司迫切需要产品结构性转型。
高端路径的瓶颈
华润雪花选择了两种方式来解决问题： 一是选择大型并购，直接通过收购完成高端布局；二是通过推出溢价较高的产品或直接涨价来保证利润的提升。
为了实施高端战略，华润雪花收购了喜力中国，并从2017年开始进行产品结构调整、提价和市场关闭，以提高效率。当时华润啤酒CEO侯孝海表示，收购喜力中国，华润啤酒想要的是高端啤酒市场，首要目标是在2025年赶上百威中国。
2020年，华润雪花构建了“4+4”产品矩阵，在6-8元价位段大力推广Super X， 承接勇闯天涯消费者升级。
拿到喜力中国区经营权之后公司利润率从2019年开始明显好转，2021年迎来了再次高增长。但这是否意味着华润啤酒的转型成功呢？
虽然从净利润数据上来看，的确是有增长，但从营收情况可以看到，公司自2019年营收金额和增速逐年下滑。
一方面原因是啤酒行业的整体需求量本身就在下滑；另一方面是因为华润为了控制成本在不断地关闭低效工厂。
从市场的角度，留给华润雪花的高端空间有多大？2019年，国内市场中高端啤酒的占比只有11%，同期欧、美、日、韩的平均占比为40%，德、法、英等欧洲国家的这一数据更是接近60%。
目前全球每吨啤酒均价约为6325元，日本和美国分别约为10000元和8000元。国内各大啤酒公司每吨啤酒价格集中在3000-4000元区间。单看数据，高端啤酒还是有很大想象空间的。但事实上，现实是残酷的。
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