咖啡中的咖啡因容易刺激肠胃，加入牛奶可以减少肠胃刺激。咖啡含有咖啡因和碳水化合物；牛奶含有蛋白质和脂肪，两者之间没有禁忌冲突，可以放心饮用。喝咖啡牛奶时，最好将咖啡倒入牛奶中，这样口感会更好。
咖啡和牛奶可以一起冲泡。咖啡和牛奶可以一起喝。因为咖啡中含有的咖啡因被人体直接吸收，会刺激肠胃，可能会引起腹痛。所以牛奶和咖啡一起喝，不仅口感更甜，还能减少咖啡对胃的刺激，一举两得。
咖啡含有咖啡因和碳水化合物。一般天然咖啡都是由咖啡豆研磨而成，甚至含有促进人体肠胃蠕动的粗纤维。牛奶中含有大量的水、蛋白质和脂肪，加在一起不会产生对人体有害的物质，可以放心饮用。
但喝咖啡牛奶时，最好将咖啡倒入牛奶中，这样可以使咖啡搅拌更均匀，口感更好。世界上有很多用咖啡和牛奶制成的饮料，如卡布奇诺、拿铁等，但每天最好喝1 ~ 2杯。
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