鸡肉不是寒性食物，而是温性食物。多吃鸡肉补脾，同时益气养人血色，也补肾。不过值得注意的是，鸡头和鸡尖不能吃太多，因为鸡的这两个部位都有一些毒素。如果吃多了，毒素就会在人的体内堆积，损害人的健康。另外，需要注意的是，鸡肉中含有丰富的蛋白质，与人体中的蛋白质在性质上非常相似。多吃对人体很有好处。
第一，普通菜什么时候能吃。
如果家里有人喜欢吃鸡，可以在家里多做些鸡肉为主的菜。是温补品，但值得注意的是，不能什么都补，即使有营养也不行。即使鸡肉可以温暖和滋养人体，但它含有丰富的蛋白质。如果一次服用过多，会造成肠胃负担过重，增加人体消化吸收的负担。
所以，如果家里有小孩，肠胃功能不是很好，就不应该让他们吃太多鸡肉。孩子吃鸡，要注意腹部保暖，防止着凉。否则，当胃不能消化鸡肉时，还会排出食物残渣，引起腹泻等症状。
第二，喝鸡汤对人体有好处。
虽然鸡肉是中性食物，不寒，但是性寒的人还是要注意少吃鸡肉。怕冷的人想要身体健康，就要多吃补品和温热的食物。鸡肉可以吃，但是只能当普通菜吃，不能当补充。但是如果身体缺乏蛋白质，可以多喝鸡汤，可以了解一下什么是高蛋白食物。
鸡汤是鸡的精华。当它煮熟煮熟后，鸡肉的所有营养成分都会浓缩在鸡汤里。所以，在很多影视作品中，人们可以看到，当人身体虚弱，需要滋补的时候，喝鸡汤的现象是经常发生的。但如果胃功能不太好，或者一段时间出现消化不良，就要少吃鸡肉和鸡汤。否则，蛋白质等营养物质不但不能被吸收，反而会增加你身体的负担，血脂也会升高。另外，高血压、高血脂的人也要少吃鸡肉，否则体内油脂过多，人很难吸收消化。
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