蛋糕是许多人喜欢的选择。蛋糕有很多种。在选择蛋糕的时候，可以根据自己的喜好来做。但是在吃蛋糕的时候，也需要掌握一些方式方法，这样在吃的时候就不会对人体的各个方面造成伤害，而且吃的时候也有利于人体的健康发育。用高压锅做蛋糕怎么样？也是做蛋糕的好方法。
很多人不太了解用高压锅做蛋糕，所以不知道怎么做。如果你想做好这样的食物，你必须对它的制作有很好的了解。
高压锅做蛋糕：
配料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油
步骤/方法：
按量打鸡蛋，一般四个为标准，然后分离蛋清。
用打蛋器打蛋白，开始加一点盐。为了突出甜味，加入一勺糖，继续搅拌。蛋清打到以下浓度时，加入第二勺糖，继续打。
如果没记准时间，到了4、5分钟，蛋清浓度基本符合要求的时候，用筷子顺时针搅拌2、3分钟，就变成奶油状了，筷子不会掉。
在蛋黄中加入2勺糖、3勺面粉和6勺牛奶。
搅拌一会儿，变成糊状。
加入奶油状的蛋清，上下搅拌，使蛋清和蛋黄充分融合。
在电压力锅底部放一点油，将搅拌好的糊状物倒入电压力锅，晃动锅体使气泡散开。按下烹饪键，25分钟后没有自动跳转到保温，于是手动关闭电源，4、5分钟后开机。
通过上面的介绍，我们对如何用高压锅做蛋糕有了很好的了解。用高压锅做蛋糕的时候，我们可以按照上面的方法来做。但是吃这类食物的时候，也要吃得痛快，晚上尽量少吃，这样身体才不会肥胖。
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