香肠晒干后，一斤大概有6-7斤重。香肠一般干了以后会收缩30%左右，所以一斤香肠干了以后会剩下70%左右的重量，大概是7两。切忌把香肠晒得太干，否则会影响口感。
腊肠晒干后一斤有几根？香肠是以肉类为原料，切丁，辅以辅料，灌入肠衣，经干燥、风干或烘烤而成的一种生干香肠制品。
香肠的干燥时间主要取决于温度、风力等原因。如果天气晴朗，温度适宜，通风良好，需要晾晒7-10天。如果天气不好，只能在室内晾晒，需要晾晒15天左右。
香肠晾干后，可以放入冰箱冷藏或冷冻，但一定要用密封袋密封，这样可以有效防止香肠发臭和失水。
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