在糖尿病患者中，每周吃鱼少于一次的人有18%出现蛋白尿，而每周吃鱼多于一次的人出现蛋白尿，出现蛋白尿的比例下降到4%。阿德勒说，这一结果表明，多吃鱼可以预防糖尿病引起的肾脏损伤。这可能是因为鱼油改善血脂，从而降低肾脏疾病的发病率，也可能是鱼中的蛋白质等微量元素对肾脏有保护作用。
每周吃两次清蒸鱼，防止肾脏受损。
每周吃两次清蒸鱼，防止肾脏受损。
英国剑桥大学阿登布鲁克医院的一名医生研究了22000名中老年人的饮食习惯。结果发现，超过8%的糖尿病患者有蛋白尿症状，而不到1%的非糖尿病患者有此症状。尿蛋白是肾病的早期表现。阿德勒说，一旦情况恶化，就会发展成更严重的肾脏疾病，甚至可能增加心脏病发作的几率。
然而，研究进一步发现，在糖尿病患者中，每周吃鱼少于一次的人有18%出现蛋白尿，而每周吃鱼多于一次的人出现蛋白尿的比例降至4%。阿德勒说，这一结果表明，多吃鱼可以预防糖尿病引起的肾脏损伤。这可能是因为鱼油改善血脂，从而降低肾脏疾病的发病率，也可能是鱼中的蛋白质等微量元素对肾脏有保护作用。但值得提醒的是，清蒸鱼比炸鱼更有利于糖友。
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